专家推荐糖尿病患者食物—肉类篇

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专家推荐糖尿病患者食物—肉类篇

下面是一些专家推荐的适合糖尿病患者食用的肉类食物:

牛肉有提高胰岛素敏感性和改善葡萄糖耐量的作用。牛肉一周吃一次即可,不可吃太多。感染性疾病发热期间忌食,高血脂患者忌食。

兔肉可防止有害物质沉积,阻止血栓形成。兔肉适合气血不足的人食用,也是肥胖者和糖尿病患者的理想肉食。宜夏季而不宜在冬季食用。

乌鸡含10种氨基酸,而胆固醇和脂肪含量少,对于糖尿病体虚血亏者有很好的帮助。乌鸡性平,只要适量食用即可,没有什么禁忌。

鸭肉能抵制多种炎症,还能抗衰老,它补血行水、养胃生津,适宜糖尿病食用。不过素体虚寒和感冒患者不要食用。

动物的肝脏含有丰富的铁质,维生素等,可增强人的免疫力。适用于气血虚弱者和糖尿病患者。高血脂症、动脉粥样硬化、冠心病和高胆固醇者请少食。

鹌鹑肉是典型的高蛋白低脂肪低胆固醇的食物,可组织血栓形成,还可补中益气,对于糖尿病有一定的功效,适合中老年人食用。

三文鱼能有效的降低血脂和胆固醇,可有效的预防糖尿病的发展,有很高的营养价值,而且可治消瘦、消化不良等症。

金枪鱼中的营养物质可以抑制胆固醇增加和防止动脉硬化,适宜心脑血管病和糖尿病患者食用。一般在超市可买到金枪鱼罐头,注意下生产日期即可。

鲤鱼可有效的降低胆固醇,防止动脉硬化和糖尿病,并能供给氨基酸、维生素A和D。鲤鱼是发物,患有支气管哮喘、荨麻症的人勿食。鲤鱼忌同绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆、狗肉同食。

鳕鱼对心血管系统有很好的保护作用。鳕鱼胰腺有较好的降血糖作用,是饮食治疗糖尿病的佳品。

鳗鱼可以降低血脂、抗血栓,为大脑补充营养素。对预防视力减退、心血管病有很大的益处。鳗鱼忌与醋、白果同食。

黄鳝所含的鳝鱼素能降低和调节血糖,它所含脂肪极少,是糖尿病友的理想食品。它不宜与狗肉、狗血、、南瓜、菠菜、红枣同食。有皮肤病、哮喘的应慎食。

蛤蜊肉含降胆固醇的物质,高铁、高钙、少脂肪。注意不要食用未熟透的贝类,以免传染肝炎等病。脾胃虚寒者不宜多吃。

牡蛎富含蛋白质与锌。糖尿病体虚而多热者宜用,虚而有寒者忌食。

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