糖尿病饮食推荐 洋姜茭白拌拉皮

糖尿病饮食指南 - 糖尿病食谱

糖尿病饮食推荐 洋姜茭白拌拉皮

洋姜茭白拌拉皮所需原料:洋姜50克、茭白50克、瘦肉50克、水发宽绿豆粉皮150克、生姜2克、蒜子5克、葱2克、红椒5克、香菜5克、精盐3克、味精3克、番茄酱5克、辣椒酱5克。 

洋姜茭白拌拉皮的做法:1.瘦肉、洋姜和茭白切丝,生姜、蒜子、香菜、红椒切米、葱切花。2.锅内加水烧开,加入洋姜、茭白煮至刚熟,捞起漂冻;瘦肉丝下少许盐、味精和湿生粉腌制片刻。

注意:洋姜和茭白煮的时间都不宜太长,并要漂冻,吃起来才会翠爽。糖尿病患者在选择者菜肴时,应多选清新爽口而且不油腻的食物,多吃绿色蔬菜和菌类豆类,多种材料合理搭配,少量食用植物油。

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