糖尿病菜谱之芝麻菠菜

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糖尿病菜谱之芝麻菠菜

芝麻菠菜所需材料:菠菜300克、白芝麻50克;姜末、盐、生抽、蘑菇精各适量。

芝麻菠菜的做法:1、将菠菜整株洗净后,放入沸水中,加入2小勺盐,将菠菜焯水,等颜色变绿之后立刻捞起,用凉水冲凉,再将水分沥干,切成约10cm的长段,排入盘中备用。2、干炒锅用火烧热,放入白芝麻,转小火焙香,芝麻变黄时捞出,充分晾凉。3、将姜末、生抽、蘑菇精、盐与凉白开拌匀,淋在菠菜上,再撒上白芝麻即可。

糖尿病患者在选择者菜肴时,应多选清新爽口而且不油腻的食物,多吃绿色蔬菜和菌类豆类,多种材料合理搭配,少量食用植物油。

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