中消型糖尿病菜谱—韭菜子蒸猪肚

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中消型糖尿病菜谱—韭菜子蒸猪肚

韭菜子蒸猪肚所用的材料:韭菜子9克、猪肚200克;盐、葱段、姜片、料酒、鸡汤各适量。

做法:1、将韭菜子用纱布包好,扎紧口。2、猪肚洗净,切成3cm左右的块块。3、将韭菜子纱布袋、猪肚、姜片、葱段、料酒一同放入炖锅中,倒入鸡汤,先用大火烧沸,加适量盐,再改用小火炖煮50分钟即可。

营养分析:本菜具有补虚损、健脾胃的功效,适用于中消型糖尿病。(中消表现以多食为主,易饥,形体消瘦。)

糖尿病患者在选择者菜肴时,应多选清新爽口而且不油腻的食物,多吃绿色蔬菜和菌类豆类,多种材料合理搭配,少量食用植物油。

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