健康的糖尿病菜谱—砂仁煮鲫鱼

糖尿病饮食指南 - 糖尿病食谱

健康的糖尿病菜谱—砂仁煮鲫鱼

砂仁煮鲫鱼所需的材料:鲫鱼一条、砂仁6甘草末3克;盐适量。

砂仁煮鲫鱼的做法:1、将鲫鱼去腮和内脏,留鱼鳞,洗净。2、砂仁、甘草末用水冲洗后,加盐,置于鲫鱼腹内,放蒸盘中,隔水蒸至熟透即可。

营养解析:鲫鱼的脂肪成分为不饱和脂肪酸,能很好的降低胆固醇,可以防治动脉硬化、冠心病及糖尿病,其蛋白质能供给人体必须的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D。

糖尿病患者在选择者菜肴时,应多选清新爽口而且不油腻的食物,多吃绿色蔬菜和菌类豆类,多种材料合理搭配,少量食用植物油。

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